“Кухня” — сленговое понятие на финансовых рынках, обозначающее брокера, недобросовестно исполняющего свои обязательства перед клиентом, используя методы такие как блокировка вывода средств, неисполнение выставленных клиентом приказов или исполнение их по ценам, которые значительно отличаются от реальных рыночных цен в данный момент.